Четверг , 2 декабря 2021


Капустняк с мясом

Капустняк с мясом получается наваристым, «бархатным», ароматным. Такой кисленький супчик особенно хорош после бурно проведенного вечера накануне — и насытит, и вылечит. В капусте много витамина С.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста
Блюдо: Супы / Капустняк

Ингредиенты:

  • Квашеная капуста — 350 грамм;
  • Мясо — 500 грамм (говядина);
  • Картофель — 3-4 штук;
  • Луковица — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Болгарский перец — 1 штука (по желанию);
  • Масло растительное — 3-4 ст. ложек;
  • Петрушка — по вкусу;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Вода кипяченая — 1,5-2 литра;
  • Томатное пюре — 3/4 стакана.

Количество порций: 5-6

Описание приготовления:

Что касается мяса для капустняка, то можно использовать любое, но самый вкусный капустняк получается на говяжьих ребрышках. У меня же — кусочек постной говядины.

Итак, как приготовить капустняк с мясом?

1. Лук почистите, нарежьте кубиками.

2. Морковь нарежьте кольцами. Если будете использовать болгарский перец, то нарежьте его небольшими кубиками.

3. Говядину промойте и нарежьте небольшими кусочками.

4. Картофель почистите, промойте и нарежьте кубиками.

5. В кастрюлю влейте растительное масло. Жарьте лук с морковью на среднем огне, помешивая, до мягкости.

6. Затем к овощам добавьте томатное пюре, перемешайте и прогрейте. Добавьте Перец, соль, другие специи по вкусу.

7. Добавьте в кастрюлю приготовленные мясо и овощи — картофель, капусту, болгарский перец. Залейте кипяченой водой. Посолите, поперчите. Перемешайте.

8. Варите до мягкости картофеля.

9. В конце приготовления добавьте в капустняк измельченную петрушку.

Подавайте капустняк со сметаной.

Капустняк с мясом готов!

Приятного аппетита!

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ Тушёная капуста с Картошкой и мясом / экономное меню НО СЫТНОЕ

Смотрите также

Капустняк

Капустняк — очень вкусный и сытный суп из свежей капусты. Он получается наваристым и сложно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *