Понедельник , 15 августа 2022


Креветки в соевом соусе

 

Креветки — одни из любимейших многими морепродукты, пользу которых сложно переоценить. Предлагаю разнообразить их приготовление, и попробовать сделать маринованные креветки в соевом соусе.

Описание приготовления:

Креветки в соевом соусе можно обжарить, как показано в этом рецепте, или замариновать уже сваренные морепродукты. При желании можно в маринад добавить также немного остроты, например, перца чили. Подавать их можно в качестве закуски или с любимым гарниром.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Соусы / Закуски / Соевый соус

Ингредиенты:

  • Креветки — 300 грамм;
  • Чеснок — 1-3 зубчиков;
  • Соевый соус — 5-8 ст. ложек;
  • Сухие травы — 1 чайная ложка;
  • Лимон — 1 штука;
  • Кунжут — 2-3 ст. ложек;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Креветки в соевом соусе»

Креветки в соевом соусе - фото шаг 1

1. Пара слов об основных ингредиентах. Креветки лучше всего брать королевские, их проще чистить, но и обыкновенные тоже хорошо подойдут. Травы можно использовать абсолютно любые, в том числе и свежие. Чеснок в маринаде при желании можно заменить на сушеный.

Креветки в соевом соусе - фото шаг 2

2. Замороженные креветки опустить в горячую воду и подержать около 5-7 минут. Варить при этом их не надо, с них должен просто сойти лед. При желании в воду можно добавить лавровый лист для дополнительного запаха.

Креветки в соевом соусе - фото шаг 3

3. Рецепт приготовления креветок в соевом соусе довольно простой. Их необходимо откинуть на дуршлаг и немного просушить. Затем очистить от головы, панциря и хвостиков, а также убрать жилку. Делать это нужно аккуратно, чтобы сильно не повредить креветки.

Креветки в соевом соусе - фото шаг 4

4. Когда все креветки очищены, их можно отправить в небольшую мисочку. Теперь самое время сделать маринад. Чтобы вкус был более интересный, кроме соевого соуса также добавить измельченный чеснок, немного сухих трав для аромата, щепотку перца. Лимон вымыть и разрезать пополам. Сок одной половины добавить в маринад, второй можно оставить для подачи. Креветки оставить на 30-35 минут, чтобы они пропитались маринадом.

Креветки в соевом соусе - фото шаг 5

5. На сковороду налить немного растительного (лучше всего оливкового) масла и отправить туда семена кунжута. Через 10-20 секунд добавить креветки. Обжарить вместе на медленном огне буквально 2-3 минуты. Затем выложить их на блюдо и подавать к столу. При желании дополнительно взбызнуть соком лимона. Такие креветки в соевом соусе в домашних условиях прекрасно сочетаются с рисом.

Смотрите также

Маринад для свинины в духовке

  У меня вечный вопрос, как замариновать мясо, чтоб было вкусно и сочно. Вот нашла …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.