Салат «Курочка Ряба»
Делюсь секретом, как приготовить салат «Курочка Ряба» — не только вкусный, но еще и очень эффектный и красивый салат, который впечатлит всех собравшихся за праздничным столом.
Описание приготовления:
Знаю, что вариаций приготовления этого салата существует великое множество, потому выкладываю классический, самый простой рецепт салата «Курочка Ряба», но разумеется вы можете дополнить и подкорректировать его по своему усмотрению:
1. Нарезаем мелкими кубиками отваренную до готовности куриную грудку, очищенное от кожуры и сердцевины яблоко и консервированные ананасы.
2. Цветную капусту варим до готовности, мелко нарезаем.
3. Смешиваем майонез, сметану и измельченный чеснок.
4. Изюм замачиваем на 10 минут в кипятке, затем промываем холодной водой.
5. Смешиваем ананасы, курицу, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправляем сметанно-чесночной смесью, хорошенько перемешиваем. Если надо — солим.
6. Выкладываем получившийся салат горочкой в подходящую салатницу. Украшаем, чтобы салат стал напоминать курочку: глаза делаем изюмом или маслинами, гребешок и клюв — из помидора, крылья — из зелени. Затем присыпаем все это дело сверху измельченными грецкими орехами — и вкусный салат «Курочка Ряба» готов! Перед употреблением рекомендую выдержать салат хотя бы часок в холодильнике.
Приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 штука;
- Цветная капуста (кочан) — 1 штука;
- Изюм — 100 грамм;
- Орехи грецкие — 100 грамм;
- Яблоко — 1 штука;
- Ананасы консервированные — 350 грамм;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Сметана жирная — 100 грамм;
- Майонез — 50 грамм.
Количество порций: 8
