Салат с вешенками и огурцами

Расскажу, как приготовить салат с вешенками и огурцами. Получится замечательный салат как для праздничных застолий, так и на каждый день. Он хрустящий и вкусный, нужно попробовать обязательно!

Описание приготовления:

Вкусный, сочный и свежий салат с вешенками и огурцами — перед вами. Надеюсь, вам этот потрясающий вкус очень понравится, капуста и огурцы придают свежесть, грибы — интересный вкус, а кунжут отвечает за приятный хруст и нарядный вид! Вам и вашим гостям салат понравится, ведь за счет диетической лимонной заправки и красивого вида он может подаваться даже на праздничный стол в качестве гурманского блюда. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Грибы / Вешенки
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Огурцы свежие — 2 штуки;
• Капуста пекинская — 0.5 штуки (половина среднего кочана);
• Лук — 1 штука;
• Лимон — 0.5 штуки;
• Вешенки — 200 грамм;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Кунжут — 1 ст. ложка;
• Масло оливковое — 4 ст. ложки;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Салат с вешенками и огурцами»

1. Для начала на сухой сковороде обжарим кунжут, чтобы он стал золотистым.

2. Обжарим на 2 ст.л. масла лук, предварительно нарезанный полукольцами, и очищенные и произвольно нарезанные вешенки. Соль добавляйте по вкусу.

3. А теперь дело за малым: грибы и лук остудим, смешаем с порубленной капустой, давленым чесноком и порезанными огурцами. Заливаем оставшимся маслом и соком половины лимона. Специи — по вкусу.

4. Перед подачей посыпаем салат кунжутом. Готово!

Салат из вешенок, очень вкусный / Простые рецепты

Салат с вешенками