Квас из меда

 

Этот квас по вкусу напоминает тот, что продавали когда-то из бочек. Он такой же насыщенный и в меру сладкий, с приятным ободряющим ароматом. Напиток спасет вас от летний жары и уж точно не пропадет!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления кваса из меда. Квас храним в холодильнике. Из указанных ингредиентов получится, около девяти литров прохлаждающего напитка. А из закваски, которая осталась после получения первого раза, можно приготовить еще несколько порций кваса. Надеюсь, у вас все получится, удачи!

Назначение: На природу / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Мёд
Блюдо: Напитки / Квас

Ингредиенты:

• Хлеб бородинский — 2 штуки (буханки);
• Мед — 2 ст. ложки;
• Сахар — 400 миллилитров;
• Дрожжи сухие — 2 чайных ложки;
• Изюм — 50 грамм;
• Вода — 10 литров.

Количество порций: 10

Как приготовить «Квас из меда»

Хлеб режем кусочками и подсушиваем в духовке до легкой, черной корочки.

Кладем сухари на дно большой кастрюли.

Мед растворите в небольшом количестве воды.

Медовой жидкостью залейте дрожжи.

Перемешайте до однородности.

В сухари добавьте дрожжи с медом, изюм и сахар.

Залейте теплой водой, накройте марлей, а затем полотенцем (от букашек). Поставьте на балконе, на солнце. Для полной готовности, квас должен постоять 1-2 дня, тем не менее, его необходимо постоянно пробовать на вкус.

Извлекаем кусочки хлеба и кладем их в банку — это закваска для следующей порции кваса. Готовый квас процеживаем через марлю.

Приятного аппетита!

Хит лета: медовый квас! / Утренний эфир