Среда , 28 февраля 2024


Жаркое со свиными ребрышками

Жаркое со свиными ребрышками

Очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Можно приготовить и на семейное торжество.

Описание приготовления:

Простое, сытное и ароматное блюдо, которое очень любят готовить и есть мужчины.

Рецепт приготовления этого блюда очень простой, рекомендую его молодым хозяйкам. Жаркое со свиными ребрышками можно готовить и порционно — в горшочках, а можно и в большой кастрюле или в казане. Блюдо это всегда удается, мясо в жарком получается нежным и сочным. Надеюсь, что рецепт приготовления жаркого со свиными ребрышками станет для вас одним из любимых. Вкусного вам обеда!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки — 1 килограмм;
  • Картофель — 1 килограмм;
  • Лук репчатый — 3 штуки;
  • Морковь — 2-3 штук;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Масло растительное — 4-5 ст. ложек;
  • Соль — 2 чайных ложки (по вкусу);
  • Перец черный молотый — 2-3 щепоток.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Жаркое со свиными ребрышками»

Жаркое со свиными ребрышками

Свиные ребрышки разрезаем, рубим, моем. Убираем лишнюю влагу.

Жаркое со свиными ребрышками

Обжариваем подготовленные кусочки ребрышек на разогретом масле со всех сторон до образования румяной корочки. Лучше это делать на сильном огне. Обжаренные кусочки перекладываем в казан или толстостенную кастрюлю.

Жаркое со свиными ребрышками

Чистим и моем морковь. Нарезаем ее колечками или полукруглыми ломтиками.

Жаркое со свиными ребрышками

Чистим лук, моем и нарезаем полукольцами.

Жаркое со свиными ребрышками

На масле, оставшемся после жарки ребрышек, обжариваем лук с морковью. Этот процесс займет у нас минут 5-7.

Жаркое со свиными ребрышками

Выкладываем морковь с луком к мясу, доливаем примерно стакан воды, половину соли и ставим на огонь. Готовим примерно минут 20 под крышкой.

Жаркое со свиными ребрышками

Чистим картошку, моем и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем картошку к мясу, добавляем оставшуюся соль, перец.

Жаркое со свиными ребрышками

Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще минут 20-25. Минут за 5 до окончания времени готовки, добавим измельченный чеснок.

ЖАРКОЕ — свиные рёбрышки, тушеные с картофелем

Смотрите также

Жаркое с опятами

Если вы еще не пробовали приготовить жаркое с опятами, то обязательно наверстайте упущенное! Ароматное и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *