Полента с тимьяном

Полента – блюдо североитальянской кухни, которое представляет собой кашу из кукурузной муки. Полента богата углеводами и малокалорийна.

Может служить заменой привычным гарнирам.

Описание приготовления:

В большой кастрюле объединить 7 чашек воды, 2 чайные ложки соли и 1 / 4 чайной ложки перца, довести до кипения на сильном огне. Постоянно взбивая, постепенно добавлять кукурузную муку. Уменьшить огонь до среднего, кипятить поленту на медленном огне, часто взбивая, пока каша не загустеет и не будет похожа на крем, от 10 до 15 минут.

Снять кастрюлю с огня. Добавить масло и тимьян, приправить солью и перцем. Украсить сверху листьями тимьяна и подавать.

Если полента очень густая, добавьте небольшое количество горячей воды.

 

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Полента
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Масло — 2 ст. ложки;
• Листья тимьяна — 1 cт. ложка (свежие);
• Вода — 7 стаканов;
• Кукурузная мука — 1,5 стакана;
• Соль — 2 чайных ложки;
• Перец — 0,25 чайных ложки.

Количество порций: 8

Полента. Кукурузная каша. Амоков. Еда на карантине