Буженина в духовке в фольге

Такое блюдо особо востребовано хозяйками. Оно праздничное, годится и для нарезки для бутербродов, и как часть второго блюда.

С его использованием можно приготовить еще другие блюда. Универсальное!

Описание приготовления:

В маринаде маринуем кусочек мяса. Затем шпигуем его морковью и чесноком, завязываем ниткой и запекаем при 200 градусах в фольге.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Буженина

Ингредиенты:

• Мякоть свинины — 1 килограмм;
• Морковь — 1 штука;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Соевый соус — 0,5 стакана;
• Растительное масло — 50 миллилитров;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Буженина в духовке в фольге»

Смешайте соевый соус, растительное масло, перемолотые специи (я взяла итальянские). Взбейте.

Кусочек мяса замочите в этом соусе. Время от времени переворачивайте мясо в соусе. Всего время маринования 1 час при комнатной температуре.

В мясе сделайте множество проколов. В каждый из которых вставьте кусочек морковки, чеснока. Мясо перевяжите ниткой, плотно. Снова положите в маринад на 30 минут.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Оберните мясо фольгой, сложенной в пару слоев. Запекайте буженину в духовке 2 часа.

Готовое мясо вынуть из духовки. Слегка остудить. Срезать нитки. Нарезать на кусочки и подать к столу.

Свиная Шейка запечённая в фольге