Швейцарское безе
Ну, не могу я себе отказать в чём-нибудь сладком к чаю. Тем более, когда в доме есть дети. И мы с ними любители чего-нибудь новенького. Иногда рецепты удивляют, хотя готовятся из обычных продуктов.
Описание приготовления:
Этот десерт делают всего из двух составляющих: сахара и белка. Но результат очень вас порадует, ведь вся фишка здесь в правильном выполнении шагов. Поэтому внимательно ознакомьтесь с тем, как приготовить швейцарское безе. Взгляните на знакомый десерт с новой стороны. Он также подойдёт для украшения торта.
Основной ингредиент: Яйца / Яичный белок
Блюдо: Десерты / Безе / Сладкое
География кухни: Швейцарская / Европейская
Ингредиенты:
- Сахар — 220 грамм;
- Яичный белок — 4 штуки;
- Ванилин — 1 щепотка;
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Швейцарское безе»
В глубокой миске смешайте все ингредиенты. Поставьте смесь на водяную баню. Взбивая миксером на низкой скорости, держите массу 6-8 минут.
Должна получиться густая масса.
Затем переложите её в пекарский мешок или обычный целлофановый пакет с дыркой.
Выдавите будущее безе на противень с фольгой.
Запекайте безе при 100-110 градусах 1-2 часа. Остудите десерт и пробуйте. Приятного чаепития!
