Легкая куриная подливка

Легкая куриная подливка используется как дип-соус к кашам, спагетти, картофелю и другим гарнирам. Выбор гарнира зависит от личного вкуса и может варьироваться. Пробуйте!

Описание приготовления:

Нежная и очень вкусная куриная подлива, которую можно подавать с любым гарниром. Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги и у вас получится вкусное и нежное блюдо!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Курица — 350-400 грамм;
• Сметана — 1 ст. ложка;
• Куркума — 1/4 чайных ложки;
• Чили зеленый — 1 штука;
• Масло — 2 ст. ложки;
• Имбирь молотый — 1 чайная ложка;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Помидор — 3 штуки;
• Кориандр молотый — 1 чайная ложка;
• Тмин — 1/2 чайных ложки;
• Сливки — 1/2 стакана;
• Имбирь — 20 грамм;
• Соль, перец — по вкусу;
• Молоко — 1/2 стакана.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Легкая куриная подливка»

1. Курицу нарежьте и смешайте со сметаной, куркумой, тмином, сушеным имбирем и солью. Оставьте мясо мариноваться на 15 минут.

2. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте мясо до полной готовности. Затем выложите на тарелку.

3. В сковороду, в которой жарилась курица отправьте измельченный имбирь, чеснок и чили. Жарьте в течение 1 минуты.

4. Добавьте, пропущенные через мясорубку помидоры. Тушите до испарения влаги в течение 15 минут. Добавьте кориандр.

5. Влейте сливки, молоко. Добавьте соль и перец по вкусу.

6. Поместите мясо к помидорам и тушите несколько минут на слабом огне, помешивая. Приятного аппетита!