Лобио из зеленой фасоли
Известное грузинское блюдо в новой обработке: стручковая фасоль, томаты и пряные специи — для любителей новизны и полезных блюд.
Оригинальный рецепт лобио из зеленой фасоли вашему вниманию!
Описание приготовления:
Весной уже никому, мне кажется, не хочется каких-то консервов. Наконец-то наступает та пора, когда любой гурман может порадовать себя свежими овощами и фруктами. Можно по-новому обыграть известные рецепты. В частности лобио — грузинское блюдо. Его не обязательно делать из сухой фасоли. Для приготовления лобио из зеленой фасоли Вам нужно взять килограмм свежей (не замороженной) фасоли, хотя, можно и меньше) Смотрим далее подробный рецепт лобио из зеленой фасоли.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Лобио
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая — 1 килограмм;
- Яйца — 4 штуки;
- Лук — 3 штуки;
- Томаты — 3 штуки;
- Куриный бульон — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Лобио из зеленой фасоли»
Подготовьте ингредиенты.
Промойте, порежьте на средние кусочки фасоль. Залейте бульоном.
Доведите фасоль до кипения.
Мелко порежьте лук и добавьте его в фасоль. Тушим на маленьком огне минут 30 с закрытой крышкой.
Теперь добавьте (по желанию) топленое масло.
Когда масло растопится, добавляем нарезанные кубиками помидоры.
Тушим минут 10-15.
Тем временем, взбиваем яйца, солим их и перчим. Заливаем фасоль.
Хорошо все перемешайте и готовьте еще минут десять. Готовое блюдо можно украсить мелко порубленной зеленью. Подаем горячим. Приятного аппетита)
