Понедельник , 17 июня 2024


Огурцы на зиму со смородиной

 

Трудно удивить настоящих хозяек рецептом засолки огурцов – каждая из них сама может поделиться десятком рецептов. Но надеюсь мой, а точнее еще бабушкин рецепт, кому-нибудь пригодится.

Описание приготовления:

Для любителей необычных заготовок на зиму. Простерилизуйте банки и сложите в каждую необходимые специи. Вымойте смородину и огурцы. Положите в банки огурцы, пересыпая смородиной. Залейте кипящим маринадом из воды, соли и сахара. Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 10 минут, затем закупорьте и оставьте в перевернутом виде до полного остывания. Удачных заготовок!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Ягоды / Cмородина
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огруцы — 600 грамм (Все ингредиенты указаны в расчете на 1 литровую банку.);
  • Смородина — 150 грамм;
  • Соль — 50 грамм;
  • Сахар — 100 грамм;
  • Стебли и зонтики укропа — 25 грамм;
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Листья вишни — 2 штуки;
  • Гвоздика — 2 штуки;
  • Перец душистый горошком — 2-3 штук;
  • Перец черный горошком — 2-3 штук;
  • Листья черной смородины — 2 штуки;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Вода — 1 литр;

Количество порций: 1

Как приготовить «Огурцы на зиму со смородиной»

Огурцы на зиму со смородиной - фото шаг 1

Банки и крышки простерилизуйте.

Огурцы на зиму со смородиной - фото шаг 2

В каждую литровую банку положите следующие специи — лавровый лист — 1 шт., гвоздика — 2 шт., лист вишни — 2 шт., лист черной смородины — 2 шт., зонтики и стебли укропа — 25 гр., зубчики чеснока – 2-3 шт., перец черный горошком – 2-3 шт., перец душистый горошком – 2-3 шт.

Огурцы на зиму со смородиной - фото шаг 3

Смородину вымойте и подготовьте ягоды из расчета на литровую банку один стакан смородины.

Огурцы на зиму со смородиной - фото шаг 4

Положите в банки огурцы, пересыпая смородиной. Приготовьте маринад – на литр воды 50 гр. соли и 100 гр. сахара. Доведите его до кипения, залейте банки с огурцами. Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 10 минут, затем закупорьте и оставьте в перевернутом виде до полного остывания.

ОГУРЦЫ с КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ. Маринуем огурцы БЕЗ УКСУСА. Простой и полезный рецепт

Смотрите также

Соленый арбуз

  Лето — время активных заготовок на зиму. Что только хозяйки не закатывают в банки: …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *