Понедельник , 27 мая 2024


Аджика сладкая на зиму

 

Встретить правильную и вкусную аджику удается не часто. Повар должен знать технологию и умело смешивать ингредиенты со специями. Посмотрите, как приготовить аджику сладкую на зиму по моему рецепту.

Описание приготовления:

Эта аджика получается ароматной, с ярко выраженным томатным вкусом. Хрен не делает ее слишком острой. Он лишь благородно подчеркивает вкус, который получается даже сладковатым. Все пропорции продуктов в этом рецепте тщательно выверены, а сам рецепт проверен несколькими хозяйками.

С удовольствием делюсь с вами своими секретами вкусной аджики, которая порадует зимой.

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Закуски / Аджика
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 килограмм;
  • Болгарский перец — 1 килограмм;
  • Хрен — 100 грамм;
  • Черный молотый перец — 1 чайная ложка;
  • Красный молотый острый перец — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Уксус — 100 миллилитров;
  • Чеснок — 6 зубчиков.

Количество порций: 10

Как приготовить «Аджика сладкая на зиму»

Аджика сладкая на зиму - фото шаг 1

Для приготовления этой аджики нам необходимо взять томаты, болгарский перец, хрен, соль, специи, уксус, чеснок и немного сахара. Все овощи и корни вымоем. Затем очистим болгарский перец от семян.

Аджика сладкая на зиму - фото шаг 2

Перекрутите все овощи на мясорубке или используйте погружной блендер. Он тоже отлично справится с измельчением. Добавьте сразу сахар, соль, травы, специи. Поставьте емкость с будущей аджикой на огонь и варите, периодически помешивая, около 30 минут. Чеснок и уксус будем класть в аджику в самом конце.

Аджика сладкая на зиму - фото шаг 3

За несколько минут до готовности добавьте выдавленный через пресс чеснок в аджику. Влейте туда же уксус, перемешайте. Разлейте аджику по стерильным банкам. Закатайте и поставьте банки остывать.

Вариант 3 Аджика по Армянски/Вкусно и немного необычно & Adjika in Armenian / Delicious sauce

Смотрите также

Консервированная аджика на зиму

Если вы все еще не знаете, как приготовить консервированную аджику на зиму, и все еще …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *