Суббота , 15 июня 2024


Куриное суфле в духовке

Мой рецепт подскажет вам, как приготовить куриное суфле в духовке. Оно получается очень нежным и вкусным. Для аромата я добавила прованские травы и зубчик чеснока. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Для суфле возьмите самую нежную часть курицы, измельчите её. Добавьте тертый картофель, взбитый белок, желток и хлеб, вымоченный в молоке. Полученную смесь запекайте в духовке до готовности. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Выпечка / Суфле
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 штука (большое, без кожи);
  • Картофель сырой — 2-5 штук (в зависимости от размера);
  • Яйцо — 1 штука;
  • Прованские травы — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Молоко — 100 -150 миллилитров;
  • Хлеб белый — 100-120 грамм;
  • Растительное масло — 0,5 чайных ложки (для смазывания формы).

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Куриное суфле в духовке»

Куриное суфле в духовке - фото шаг 1

Подготовьте продукты для суфле. Снимите с куриной грудки кожу, вымойте мясо под проточной водой. Картофель очистите от кожуры.

Куриное суфле в духовке - фото шаг 2

Измельчите куриное филе с солью, чесноком и прованскими травами. Их количество можно регулировать на свой вкус.

Куриное суфле в духовке - фото шаг 3

Хлеб без корочки замочите в молоке. Молока не жалейте, тем сочнее будет суфле.

Куриное суфле в духовке - фото шаг 4

Отделите белок от желтка, взбейте до устойчивых пиков со щепоткой соли.

Куриное суфле в духовке - фото шаг 5

Картофель натрите на терке и добавьте в куриное мясо. Туда же введите желток, взбитый белок и хлеб с молоком.

Куриное суфле в духовке - фото шаг 6

Форму ля запекания смажьте растительным маслом. Выложите полученный фарш, разровняйте, поставьте форму в прогретую до 170-180 градусов духовку. Выпекайте 35 минут.

Куриное суфле в духовке - фото шаг 7

Суфле готово! Дайте ему немного остыть в форме.

Куриное суфле в духовке - фото шаг 8

Переверните суфле на тарелочку красивой рельефной стороной — кверху. Украсьте по вкусу. Подавайте горячим!

Смотрите также

Шоколадное суфле с какао

Это мой любимый и самый простой рецепт шоколадного суфле с какао — готовить меньше получаса, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *