Окрошка с колбасой на пиве

Окрошка с колбасой на пиве отлично подойдет для летнего пикничка или может выступить в качестве главного блюда на открытии дачного сезона.

Приготовьте такую окрошку на ужин с отварным картофелем.

Описание приготовления:

Картошку (2-3 шт.) можно отварить и, нарезав, добавить в саму окрошку, а можно отварить больше и подать тепленькой к окрошке. Такую вареную картошку можно присыпать измельченной зеленью. Отличное сочетание горячего и холодного!
Итак, как приготовить окрошку с колбасой на пиве?
1. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Порубите.
2. Промойте огурцы, редис и зелень. Почистите огурцы и редис. Нарежьте огурцы кубиками, а редис — толстенькими полукольцами. Лук измельчите.
3. Колбасу нарежьте кубиками, размером с нарезанный огурец.
4. В большую миску или кастрюлю выложите нарезанные лук и огурцы, присыпьте солью и разотрите. Зелень пустит сок и не всплывет на поверхность.
5. Затем добавьте остальные ингредиенты, залейте пивом и перемешайте.
Окрошка с колбасой на пиве готова!
Подавать ее можно со сметаной и горячей картошечкой.
Приятного аппетита и жаркого лета!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Супы / Окрошка

Ингредиенты:

• Колбаса вареная — 350-400 грамм;
• Яйца — 2 штуки;
• Огурцы — 3 штуки;
• Редиска — 5-6 штук;
• Зеленый лук, пучок — 1 штука;
• Соль — по вкусу;

Количество порций: 4

Своими руками — КОЛБАСА