Среда , 26 января 2022


Окрошка с колбасой

Окрошка с колбасой — это условное название холодного супа, который готовится на основе кваса и кефира одновременно, с большим количеством мяса, колбасы и ветчины.

Выходит сытная, добротная окрошка!

Описание приготовления:

Окрошка с колбасой готовится довольно легко и быстро. Важно заранее сварить и остудить овощи. Холодный суп готовится как многие классические салаты, я имею в виду нарезку продуктов. Что касается состава окрошки, то он может быть очень разным (это все, что касается мяса, колбас и ветчины). Я люблю, чтоб было побольше мяса и как можно разнообразнее, поэтому добавляю и курицу, и телятину, и колбасу. Но даже просто с докторской колбасой окрошка получается вкусной. Надеюсь, что рецепт окрошки с колбасой вам понравится, ведь окрошечка по этому рецепту получается очень вкусной и сытной. Удачи в приготовлении и приятного аппетита!.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Кефир / Колбаса
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйца вареные — 2 штуки;
  • Свежие огурцы — 300 грамм;
  • Картофель в мундире — 100 грамм;
  • Колбаса — 200 грамм;
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Кефир — 1 литр;
  • Квас — 1,5 литра;
  • Зеленый лук — 100 грамм;
  • Сметана 20% — 150 грамм;
  • Свежая зелень —по вкусу;
  • Перец, соль —по вкусу;
  • Сок лимона — 1 штука;
  • Майонез — 150 грамм (не обязательно).

Количество порций: 4

Как приготовить «Окрошка с колбасой»

Окрошка с колбасой - фото шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Окрошка с колбасой - фото шаг 2

Кубиками нарезаем колбасу.

Окрошка с колбасой - фото шаг 3

Также кубиками нарезаем огурец.

Окрошка с колбасой - фото шаг 4

Картофель.

Окрошка с колбасой - фото шаг 5

Нарезаем яйцо.

Окрошка с колбасой - фото шаг 6

А также мясо и курицу.

Окрошка с колбасой - фото шаг 7

В кастрюле смешиваем квас, кефир и горчицу.

Окрошка с колбасой - фото шаг 8

Кладем сметану и майонез.

Окрошка с колбасой - фото шаг 9

Все хорошенько перемешиваем.

Окрошка с колбасой - фото шаг 10

Добавляем все нарезанные ингредиенты.

Окрошка с колбасой - фото шаг 11

Выдавливаем сок лимона. По вкусу солим и перчим и готово!

Окрошка с колбасой - фото шаг 12

Приятного аппетита!

Рецепт вкусной окрошки с колбасой | Окрошка на минералке с сметаной и майонезом

Смотрите также

Окрошка с колбасой на пиве

Окрошка с колбасой на пиве отлично подойдет для летнего пикничка или может выступить в качестве …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *