Соус маринара
Рецепт приготовления соуса маринара (сальса Маринара).
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- оливковое масло — 5-6 ст. ложек;
- чеснок — 2 Зубчика (порезаный);
- помидоры — 450 грамм (измельчённые в пюре);
- петрушка — 3 ст. ложки (измельчённая);
- листья орегано — 2 ст. ложки (измельчённые);
- соль, перец — 1 штука.
Количество порций: 10
Как приготовить «Соус маринара»
Разогреть сотейник на среднем огне и добавить чеснок.
Как только чеснок начнёт менять окраску, добавить помидоры, соль и перец
Варить 20-25 мину, часто помешивая, пока соус не загустеет
Затем прикройте крышкой, пусть соус сгущается. Дайте пару выходить.
Когда соус готов, добавьте петрушку и орегано. Перемешайте. Выключите плиту.Соус готов к применению по назначению.
