Соус для устриц

 

Любое вкусное блюдо становится ещё лучше, если к нему добавить правильный соус. Это правило я усвоила давно, поэтому всегда подмечаю необходимое дополнение к продуктам. Данный вариант не исключение.

Описание приготовления:

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить соус для устриц. Его можно подавать и отдельно к горячему блюду, и запекать вместе с ним. Он пряно-острый, больше похож на азиатский вариант, нежели европейский. Вкус вам точно запомнится, и вы захотите есть такие устрицы каждый день. Жалко, что это невозможно.

Назначение: Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Чеснок
Блюдо: Соусы / Чесночный соус
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Лук-шалот — 1 штука;
• Имбирь, кусочек — 1 штука (2 см корня);
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Шаосинское вино — 1 ст. ложка;
• Оливковое масло — 5 ст. ложек;
• Соус из абалона — 2 ст. ложки;
• Соевый соус — 1 ст. ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Соус для устриц»

Мелко нарубите имбирь, лук и чеснок.

Перемешайте все ингредиенты в миске до растворения сахара.

Соус влейте в устрицы. И отправляйте их в духовку. Приятной дегустации!