Турецкий салат с рисом и чечевицей
Очень сытный, питательный салат с непривычным сочетанием ингредиентов. Рецепт пригодится тем, кто постится, ведь салат очень полезный, да и просто вкусный и прекрасно разнообразит ваше меню. Готовим!
Описание приготовления:
Этот сытный и вкусный салат вполне может заменить второе блюдо на вашем обеденном столе. Салат очень полезен, ведь ингредиенты, которые входят в его состав, богаты витаминами, клетчаткой, белком, что очень актуально для тех, кто соблюдает пост. Количество ингредиентов и специи вы можете регулировать по своему вкусу. Еще в салат можно добавлять измельченные орехи, изюм. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Кукуруза / Лук / Огурец / Фрукты / Лимон / Крупы / Рис / Чечевица / Зеленый лук
Блюдо: Салаты
География кухни: Турецкая / Восточная
Ингредиенты:
- Чечевица — 1/2 стакана;
- Рис — 1/2 стакана;
- Кукуруза консервированная — 150-200 грамм;
- Зеленый лук — 3-4 штук;
- Сумах — 1 чайная ложка;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Лимонный сок — 1-2 ст. ложек;
- Соленые огурцы — 1 штука;
- Соль — 1/3 чайных ложки (по вкусу).
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Турецкий салат с рисом и чечевицей»
1. Первым делом отварим рис и чечевицу до готовности в подсоленной воде. Остужаем.
2. Нарезаем перья зеленого лука, с кукурузы сливаем жидкость.
3. Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, сумах и соль.
4. Соленые огурцы можно нарезать мелкими кубиками, а можно натереть на мелкой терке.
5. Выкладываем в миску все подготовленные ингредиенты. По желанию, можно добавить чеснок и зелень укропа и петрушки.
6. Перемешиваем и добавляем заправку. Даем настояться салату не меньше 20-30 минут.
7. И подаем к столу. Приятного аппетита!
