Шницель в кляре

Шницель — сочная, плоская, широкая котлета овальной формы. Может быть из цельного куска мяса или рубленый.

Описание приготовления:

Приготовим шницель из рубленого куриного фарша.

В качестве гарнира подайте любую кашу, картофель или другие овощи.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Шницель

Ингредиенты:

• Куриное филе — 700 грамм;
• Репчатый лук — 1 штукиа;
• Яйцо — 3 штуки;
• Молоко — 1 стакан;
• Соль, перец, специи — по вкусу;
• Мука — 3 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Шницель в кляре»

Измельчите лук. Через крупную сетку на мясорубке пропустите куриное филе.

Добавьте соль, специи, 3-4 ст. л. молока, 2 яйца. Вымешайте фарш.

Из полученного фарша сформируйте котлеты-шницель овальной формы, плоские.

Из оставшихся яиц, соли, перца, муки и молока приготовьте кляр. В этот кляр окуните каждый шницель с двух сторон.

Обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Подайте к столу горячими. Шницель это всегда вкусно. Не содержит хлеба и это плюсом отражается на вашей фигуре.

Шницель из свинины. Очень вкусно!