Пятница , 30 июля 2021


Рулет из пашины

Рулет из пашины

Заменит любую колбасу удивительно ароматный, сочный и довольно сытный рулет из пашины в домашних условиях. Благодаря специям, вкус получается безупречный, а закуска подойдет даже для праздника.

Описание приготовления:

В рецепт приготовления рулета из пашины можно добавлять не только указанные специи, но и любые другие по вкусу. Для аромата можно также вложить лавровый лист, например. Это отличная, а главное — натуральная закуска для всей семьи.

Назначение: На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Пашина — 1-1.5 килограмма;
  • Чеснок — 4-7 зубчиков;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Красный перец — 1 щепотка;
  • Орегано — 1 щепотка;
  • Базилик — 1 щепотка.

Количество порций: 1

Как приготовить «Рулет из пашины»

Рулет из пашины

1. Первым делом необходимо тщательно вымыть пашину, особенно шкуру, и обсушить немного бумажным полотенцем.

Рулет из пашины

2. Итак, как сделать рулет из пашины хорошо пропитанным специями? Острым ножом разрезать вдоль так, чтобы развернуть кусочек.

Рулет из пашины

3. Очистить чеснок (количество зависит от вкусовых предпочтений и может достигать даже 10-12 зубчиков) и отправить его в ступку. Добавить немного соли и тщательно растереть. Всыпать перец и специи по вкусу. Тщательно перемешать и натереть пашину с внутренней стороны (шкурку оставить без специй).

Рулет из пашины

4. Завернуть пашину в рулет так, чтобы шкурка оказалась сверху и плотно обвязать нитью.

Рулет из пашины

5. Рулет из пашины в домашних условиях можно приготовить в духовке или отварить в кастрюле. В данном случае рулет будет запекаться, поэтому его нужно завернуть в пищевую фольгу и выложить на решетку или в форму для запекания.

Рулет из пашины

6. В духовку рулет должен запекаться около 2 часов при средней температуре. Если вы хотите получить аппетитную корочку, на последние 15-20 минут фольгу можно аккуратно развернуть.

Рулет из пашины

7. Готовый рулет оставить в фольге до полного остывания, предварительно снова завернув верх. Затем аккуратно удалить нити и нарезать рулет тонкими ломтиками. Вот и весь простой рецепт рулета из пашины, который обязательно стоит повторить дома.

Домашние хлопоты.Мясной рулет из брюшины.

Смотрите также

Рулет Куриный

Идет на холодную закуску, как мясное ассорти вместе с бужениной и ростбифом…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *