Лазанья с соусом бешамель

Лазанья — удивительное блюдо, которое прекрасно выручает многих хозяек, когда речь заходит о блюде на ужин. Сегодня расскажу, как именно приготовить лазанью с соусом бешамель.

Описание приготовления:

Идеальное блюдо на ужин, все будут сыты и довольны! Главное преимущество лазаньи с соусом бешамель в том, что в одном блюде вы сразу получаете горячее и гарнир! Это сэкономит ваше время и усилия.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 500 грамм;
• Лазанья — 200-250 грамм;
• Моцарелла — 200 грамм;
• Пармезан — 50 грамм;
• Помидоры — 300 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
• Соль, перец, зелень — по вкусу;
• Молоко — 500 миллилитров (Соус «Бешамель»);
• Мука — 5 ст. ложек;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Мускатный орех, соль — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Лазанья с соусом бешамель»

1 Начнем приготовление лазаньи с того, что подготовим овощи. Очистим их и нарежем мелким кубиком. На раскаленную сковороду наливаем немного растительного масла и начинаем обжаривать лук и чеснок.

2 Когда лук станет мягким, к нему можно добавлять говяжий фарш. Тщательно все перемешиваем и когда фарш посветлеет — добавляем мелко нарезанные помидоры, у которых предварительно мы сняли кожицу. Туда же добавляем рубленую зелень и специи. Тушим до готовности.

3 Для приготовления соуса «Бешамель» потребуется в сотейнике либо в кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Когда это произойдет, к нему добавляем муку и обжариваем, тщательно перемешивая. Нам нужно достичь однородной консистенции и избежать комочков. Постепенно вливаем в смесь молоко и даем закипеть.

4 Когда смесь закипит, добавляем соль и мускатный орех. Тщательно все перемешиваем. Смесь должна немного загустеть. Теперь формируем лазанью. Дно формы покрываем соусом, затем выкладываем пласты лазаньи плотно друг другу.

5 Следующим слоем будет фарш, затем натертые моцарелла и пармезан. Повторяем этот шаг до тех пор, пока не подберемся к вершине. Ее мы поливаем соусом и посыпаем сыром.

6 Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем выпекаться лазанью на 45 минут. Лазанья с соусом «Бешамель» готова, приятного аппетита!

Как приготовить классическую лазанью с соусом болоньез и бешамель. САМЫЙ КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!