Фрикадельки из индейки в грибном соусе

Если у вас в холодильнике есть полкило фарша, то вы всегда можете сделать вкусные фрикадельки. А если вам надоел их привычный рецепт, то попробуйте новый.

Мой вариант должен прийтись вам по вкусу.

Описание приготовления:

Изучите и запомните, как приготовить фрикадельки из индейки в грибном соусе. Очень нежное сливочное блюдо сочетается с мягкими шампиньонами. Фарш похож на куриный, но всё-таки более диетический. Лучше всего рецепт подойдёт для ужина, так как в нём есть немного вина. На гарнир отварите спагетти.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Панировочные сухари — 40 грамм;
• Молоко — 60 миллилитров;
• Фарш из индейки — 500 грамм;
• Пармезан — 50 грамм;
• Шампиньоны — 500 грамм;
• Красное столовое вино — 60 миллилитров;
• Куриный бульон — 180 миллилитров;
• Петрушка — 2 штуки (веточки);
• Яйцо — 1 штука;
• Сливочное масло — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Фрикадельки из индейки в грибном соусе»

1. В глубокой посуде соедините сухари с молоком.

2. Спустя 5 минут сухари перемешайте с мелко натёртым пармезаном, яйцом, фаршем, солью, перцем и нарубленной кинзой.

3. Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша. Выложите их на противень. Запекайте изделия 15 минут при 190 градусах.

4. Тем временем нашинкуйте грибы слайсами. Затем отправьте их в разогретое сливочное масло в глубокую сковороду. Добавьте соль и перец.

5. Тушите шампиньоны 5 минут, помешивая. Потом влейте вино. Готовьте ещё 2 минуты.

6. Размешайте бульон с крахмалом. Влейте получившуюся жидкость к грибам. Тушите блюдо ещё 2 минуты.

5. В конце в сковороду выложите фрикадельки. Через 2 минуты блюдо будет готово. Приятного аппетита!

НАШИ ФРИКАДЕЛЬКИ В ГРИБНОМ СОУСЕ только по американски