Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Очень вкусный и аппетитный крем для торта! Готовится такой крем на основе сливочного сыра маскарпоне, сливок, белков, желатина, сахарной пудры и ванилина. Рекомендую приготовить — вариант отличный!
Описание приготовления:
Перед вами — простой рецепт приготовления крема для торта из маскарпоне. Вам понадобятся такие ингредиенты: маскарпоне, яйца, сливки, сахарная пудра, желатин и соль. Крем получается очень пышным, насыщенным и вкусным. Прекрасно ложится на коржи и хорошо застывает, не растекаясь. Удачи!
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Яйца / Сливки / Маскарпоне
Блюдо: Десерты / Крем
Ингредиенты:
- Яйца — 3 штуки;
- Маскарпоне — 500 грамм;
- Сахарная пудра — 100 грамм;
- Сливки — 200 миллилитров;
- Желатин — 20 грамм;
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Крем для торта из маскарпоне»
Заливаем желатин пятью столовыми ложками холодной воды (кипяченой) на указанное на упаковке время. Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой и ванилью до белого цвета.
Добавляем сливки, продолжая взбивать. Постепенно вводим маскарпоне, доводя крем до однородности. Желатин прогрейте в микроволновке, до полного растворения. Затем тоненькой струйкой вводим его в крем. Чуть взбиваем.
Отдельно взбейте белки с щепоткой соли. Быстро вмешайте белки в крем.
Пока крем не используется, храните его в холодильнике.
