Пятница , 12 августа 2022


Карамель на палочке

 

Побаловать малышей и взрослых можно не только покупными сладостями, но и натуральными, приготовленными своими руками. Для этого достаточно взять на заметку этот простой рецепт карамели на палочке.

Описание приготовления:

Сам процесс приготовления довольно простой, однако требует внимательности и постоянного контроля. Благодаря пищевым красителям, карамель на палочке в домашних условиях может быть абсолютно любого цвета, что не может не порадовать малышей.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Карамель
Блюдо: Десерты / Конфеты

Ингредиенты:

  • Сахар — 1 стакан (250 грамм);
  • Вода — 100 миллилитров;
  • Лимонная кислота — 1 щепотка;
  • Краситель пищевой — 1 штука (по желанию).

Количество порций: 12-16

Как приготовить «Карамель на палочке»

Карамель на палочке - фото шаг 1

1. Вот такие простые и доступные ингредиенты понадобятся, чтобы приготовить карамель на палочке в домашних условиях. Палочки можно брать не только длинные и тонкие, но и толстые, как для мороженого, например.

Карамель на палочке - фото шаг 2

2. Сам процесс варки карамели известен многим, но тут очень много разных нюансов. Соединив сахар с водой, нужно довести до кипения при высокой температуре и уварить до образования шарика. Это значит, что капля карамели в холодной воде должна формироваться в мягкий шарик.

Карамель на палочке - фото шаг 3

3. На этом этапе при желании можно добавить пищевой краситель и ароматизатор, например. В рецепт приготовления карамели на палочке можно и не использовать дополнительных ингредиентов, тогда цвет у леденцов будет классический.

Карамель на палочке - фото шаг 4

4. Когда в холодной воде капля будет твердеть, всыпать лимонную кислоту, перемешать как следует и снять с огня. Подготовить заранее пергамент для выпечки, смазав его небольшим количеством масла, или силиконовый коврик. Столовую ложку (можно больше или меньше — это по желанию) карамели тонкой струйкой вылить на коврик.

Карамель на палочке - фото шаг 5

5. Дать ей немного подстыть, а затем аккуратно поместить палочку. Легко провести ее по кругу, равномерно помещая палочку внутрь.

Карамель на палочке - фото шаг 6

6. Оставить карамель до полного остывания. При желании в процессе застывания можно придать леденцу желательную форму — ушки зайца или сердечка, например. Вот такой простой вариант, как приготовить карамель на палочке, который без труда вы можете повторить.

Леденцы на палочке

Смотрите также

Конфеты «Чизкейк» в шоколаде

В домашних условиях очень легко можно приготовить домашние конфеты. Главное — иметь под рукой необходимые …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.