Жаркое с макаронами
Интересный вариант жаркое с мясом, овощами и макаронами. В результате получается очень вкусное и питательное блюдо. Подойдет для сытного обеда или ужина в кругу семьи.
Описание приготовления:
Жаркое по этому рецепту получается очень вкусное и ароматное! Приготовить блюдо можно как в казане, так и в сковороде с толстым дном и высокими бортиками. Мясо подойдет любое, у меня свинина, но можно взять говядину, баранину, курицу или индейку. Попробуйте, отличное разнообразие повседневного меню!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
Ингредиенты:
- Макароны — 200 грамм;
- Мясо — 500 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Картофель — 3-4 штук;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Томатная паста — 1,5 ст. ложки;
- Растительное масло — 50 миллилитров;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Жаркое с макаронами»
Подготовьте все ингредиенты.
Налейте в сковороду масло и положите нарезанное небольшими кусочками мясо.
Мясо посолите и обжарьте на среднем огне до испарения жидкости и появления легкой румяной корочки сверху.
Добавьте нарезанный перьями лук и продолжайте готовить все вместе, пока лук не станет мягким.
Затем добавьте нарезанную соломкой морковь и продолжайте обжаривать мясо с овощами еще 5-7 минут.
Добавьте крупно нарезанный картофель и обжарьте его до полуготовности.
Добавьте томатную пасту, измельченный ножом чеснок, соль, перец или другие любимые специи.
Через пару минут добавьте макароны.
Добавьте воду, накройте сковороду крышкой, доведите до кипения и на небольшом огне готовьте до готовности макарон. Воды должно быть столько, чтобы она покрывала макароны примерно на 1 см.
Жаркое с макаронами готово.
При подаче дополните блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Из специй хорошо подойдет черный молотый перец, паприка, куркума и пажитник.
