Профитроли с сыром

Профитроли — очень вкусная выпечка, приготовленная из соленого заварного теста. Сырная начинка придает особую пикантности профитролям.

Получается отменная закуска на каждый день. Рекомендую!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления профитролей с сыром. Выпечка очень напоминает эклеры, но тесто и начинка здесь не сладкая, а соленая. Готовые профитроли очень вкусно кушать, попивая дома горячий чай или кофе. Хорошего вам дня!

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Профитроли

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 грамм;
• Вода — 70 миллилитров;
• Мука — 100 грамм;
• Соль — 1/4 чайных ложки;
• Яйца — 3 штуки;
• Сыр твердый — 70 грамм.

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Профитроли с сыром»

Вливаем в сотейник воду, добавляем масло сливочное и соль. Доводим до кипения, затем добавьте муку и замесите основу для теста. Постоянно перемешиваем, пока не испарится вся влага. Снимаем массу с огня, даем ей остыть.

Сыр нарезаем кубиками.

Вбиваем в остывшую массу яйца, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Добавляем сыр, еще раз тщательно перемешиваем.

Застилаем противень бумагой для выпечки. Смазываем бумагу сливочным маслом. С помощью чайных ложечек, смоченных в воде, выкладываем на противень будущие профитроли. Расстояние между порциями — 2 см. Выпекаем 1 час, температура 160 градусов.

Готово! Приятного аппетита!

ГУЖЕРЫ | Заварные Булочки с Сыром | Съедаются в миг! Gougеres