Слоеное печенье на сметане
Рецепт очень простого, быстрого и вкусного слоеного печенья на сметане. Такая выпечка безусловно понравится и детям, и взрослым. Попробуйте!
Описание приготовления:
Работать с этим тестом очень легко. Готовится печенье просто, причем можно испечь по этому рецепту как сладкую, так и несладкую выпечку. Придать печенью можно любую форму на ваше усмотрение. Привлеките к этому занятию детей, уверенна, что и сам процесс, и печенье им непременно понравится. Да и взрослые не откажутся от такой вкусной домашней выпечки. Предлагаю приготовить слоеное печенье на сметане и побаловать своих близких этим замечательным хрустящим лакомством с румяной сахарной корочкой.
Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука — 3,5 стакана (объем стакана 200 мл);
- Сметана — 100 миллилитров;
- Сливочное масло — 200 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Сахар — по вкусу;
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Слоеное печенье на сметане»
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините муку, соль и нарезанное кубиками масло.
Перетрите руками в крошку.
Добавьте сметану и желток (белок нам понадобится чуть позже).
Замесите мягкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа.
Затем раскатайте тесто, толщиной примерно 5-7 мм. Чем толще пласт, тем больше печенье будет слоиться. Нарежьте пласт на кусочки. Можно обычным ножом, можно фигурным как у меня, а можно вырезать печенье формочками.
Переложите заготовки из теста на противень, смажьте верх взбитым белком и посыпьте обильно сахаром. Выпекайте при 180 градусах около 20-30 минут.
Слоеное печенье на сметане готово.
Простое, но очень вкусное!
Приятного аппетита!
