Брауни «Елочки»
Если вы ищете легкий в приготовлении, но особенно красивый десерт, тогда брауни «Елочки» как раз для вас! Очень вкусные, нежные и ароматные елочки не оставят вас равнодушными и украсят праздник.
Описание приготовления:
Спешу рассказать вам, как приготовить брауни «Елочки» — невероятно нежные шоколадные пирожные, которые тают во рту! Особенность этих брауни — украшение их в виде елочек, так как этот рецепт специально предназначен для Нового года. Здесь я покажу только один способ, как украсить брауни, но вы можете поэкспериментировать с цветом глазури и леденцами, чтобы придать елочкам еще более яркий вид. Порадуйте своих родных этой чудесной выпечкой!
Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Брауни
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Шоколад — 100 грамм;
- Сахар — 100 грамм;
- Ванильный сахар — 10 грамм;
- Мука — 125 грамм;
- Яйца — 4 штуки;
- Вода — 60 миллилитров;
- Сахар — 125 грамм;
- Краситель — 1 щепотка.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Брауни «Елочки»»
1. Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане. Отправьте к ним 100г сахара, чтобы он тоже растворился.
2. В отдельную емкость отправьте три яйца, совсем немного взбейте их с ванильным сахаром с помощью миксера. Половину яичной массы отправьте в слегка остывшую шоколадную массу и хорошо перемешайте лопаткой.
3. Оставшуюся половину яичной массы взбейте миксером, чтобы она стала светлее и более воздушной. Добавьте просеянную муку, перемешайте все до состояния слегка липнущего теста.
4. Добавьте тесто в шоколадно-яичную массу, очень хорошо взбейте миксером до состояния однородной массы.
5. Смажьте форму для выпекания брауни сливочным маслом, залейте в неё тесто. При выборе формы для выпекания учтите тот факт, что брауни должен получиться высотой 1-2 см. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Разрежьте остывший брауни в форме елочек.
6. Приготовьте глазурь для украшения брауни. 125г сахара и 60мл воды доведите до кипения и держите на огне примерно 5 минут, пока масса не превратится в сироп.
7. Взбейте миксером белок одного яйца до стойких пиков. Тоненькой струйкой влейте сироп к белку, не прекращая взбивать миксером. Окрасьте глазурь пищевым красителем до получения легкого зеленого оттенка.
8. Заправьте глазурь в кондитерский мешок, украсьте ею брауни. Можете также использовать леденцы в качестве стволов и другие украшения. Приятного аппетита!
🎄БРАУНИ-ЁЛОЧКИ 🎅🏻рецепты НОВОГОДНИХ ВКУСНЯШЕК
