Пятница , 29 марта 2024


Картофельный кугель

Кугель — блюдо еврейской кухни, аналог запеканки, но всё-таки имеет свои особенности. Он бывает и овощной, и мясной, и сладкий.

Самый распространённый — первый вариант. С ним мы и познакомимся.

Описание приготовления:

Несмотря на необычное для многих название, состав выпечки вас не удивит. В нём знакомые и доступные круглый год ингредиенты: картофель, яйца и лук. Да и сделать блюдо просто, только запаситесь временем. А сначала прочтите о том, как приготовить картофельный кугель.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Запеканка
География кухни: Еврейская
Диета: Диетическое питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Картофель — 10 штук;
  • Яйцо — 6 штук;
  • Репчатый лук — 2 штуки;
  • Оливковое масло — 50 миллилитров;
  • Картофельный крахмал — 6 ст. ложек;
  • Соль — 2 чайных ложки;
  • Чёрный молотый перец — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Картофельный кугель»

Картофельный кугель - фото шаг 1

1. Промытый и очищенный картофель натрите на крупной тёрке или измельчите с помощью блендера. Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов.

Картофельный кугель - фото шаг 2

2. Затем залейте картошку холодной водой на пару минут.

Картофельный кугель - фото шаг 3

3. А лук измельчите блендером в пюре.

Картофельный кугель - фото шаг 4

4. Отдельно взбейте яйца с солью и перцем.

Картофельный кугель - фото шаг 5

5. Затем картофель отожмите от воды и перемешайте с яичной массой, крахмалом и луком.

Картофельный кугель - фото шаг 6

6. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите картошку и полейте остатками оливкового масла.

Картофельный кугель - фото шаг 7

7. Запекайте кугель в духовке в течение 65 минут. Дайте блюду остыть 10 минут и подавайте. Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНЫЙ КУГЕЛЬ -отличное блюдо из картофеля в духовке .Еврейская кухня.

Смотрите также

Запеканка из творога с сухофруктами

Нежный творог и сладкий ароматные сухофрукты — это легкий, но вкусный десерт, который можно и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *