Торт «Улей»
Необычный торт «Улей» в домашних условиях порадует даже взыскательного сладкоежку. В нем удивительное сочетание медового и ванильного бисквита, а также нежного творожного крема.
Описание приготовления:
Особенно ваши старания отметят дети и сладкоежки. Торт «Улей» в домашних условиях — это великолепная альтернатива привычным бисквитам. Попробуйте приготовить его самостоятельно и удивитесь потрясающему вкусу торта.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Мёд
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Яйцо — 6 штук (4 для медового и 2 для ванильного бисквита);
- Мед — 100 грамм;
- Сметана — 600 грамм (по 200 в каждый из бисквитов и 200 в крем);
- Молоко сгущенное — 150 грамм;
- Разрыхлитель — 1 ст. ложка;
- Мука — 530 грамм (175 в ванильный бисквит, остальное в медовый);
- Ванильный сахар — 30 грамм;
- Творог — 400 грамм;
- Сахарная пудра — 100 грамм;
- Желе — 50 грамм;
- Мастика — 300 грамм;
- Какао — 4 ст. ложки;
- Масло сливочное — 200 грамм.
Количество порций: 8
Как приготовить «Торт «Улей»»
1. Смешиваем все необходимые ингредиенты для медового бисквита. Разделяем на две части и в одну добавляем какао.
2. Выпекаем коржи при температуре 180 градусов, а один корж делаем фигурной формы. Для этого подойдет форма для кекса.
3. С ванильным бисквитом поступаем также. Пока выпекаются коржи делаем крем. Для этого перемешиваем сметану с творогом, добавляем ванильный сахар и пудру, все взбиваем и ставим в холодильник.
4. Разрезаем светлые коржи на две части, а темные на 3. Для основы берем темные коржи. Смазываем все их кремом.
5. Бока торта также хорошенько промазываем. В середину (где пустота от формы кекса) заливаем мед. Я оставляла немного коржей, чтобы раскрошить и закрыть середину. Желе готовим по рецепту и закрываем верх. Когда все застынет, промазываем (бока в том числе) масляным кремом.
6. Когда все застынет, покрываем торт мастикой. Я использовала шоколадную и разноцветную мастику.
7. Вот так будет выглядеть ваш торт после полного оформления.
