кефаль
Настоящая уха из кефали получится из свежей рыбы. А еще если вы ее и сами словили — вообще сказка. Уху вы сварите меньше, чем за полчаса.
-
Обзор интернета
Рыба кефаль: описание, особенности, приготовление
Кефаль — это морская рыба, относящаяся к семейству кефалей. Она обитает в водах Атлантического и Средиземного морей, а также в Черном море. Кефаль имеет удлиненное тело, покрытое крупными чешуями. Ее…
-
Уха
Уха из кефали
Настоящая уха из кефали получится из свежей рыбы. А еще если вы ее и сами словили — вообще сказка. Уху вы сварите меньше, чем за полчаса. Поэтому приглашайте компанию и…
-
Соление
Кефаль соленая
Соленую кефаль надо готовить примерно 7-9 суток. Процесс засолки состоит в том, что раз в двое суток надо менять рассол. Понадобится гнет, лучше всего природный камень, и темное прохладное…