Суббота , 17 апреля 2021


Вегетарианский салат «Оливье»

Какой же Новый год без «Оливье»? Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от этого салата. С помощью этого простого рецепта вы сможете приготовить вкусный салат, который будут есть все.

Описание приготовления:

Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от многих блюд. Салат «Оливье» ассоциируется у всех с Новым годом. Новый год без этого салата и не праздник вовсе. Предлагаю приготовить вегетарианский «Оливье» по этому очень простому рецепту. Салат получается насыщенным и вкусным. Его будут есть не только вегетарианцы, но и все гости. Готовим!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Картофель / Морковь / Молочные продукты / Сыр / Сметана / Адыгейский сыр / Консервированный горошек
Блюдо: Салаты / Салат Оливье
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 4-5 штук;
  • Морковь — 1-2 штук;
  • Огурец соленый — 2 штуки;
  • Маслины — 60 грамм;
  • Горошек консервированный — 200 грамм;
  • Сыр адыгейский — 100-120 грамм;
  • Сметана — 150 грамм;
  • Соль — 1 чайная ложка (по вкусу);
  • Перец черный молотый — 2 щепотки;
  • Асафетида — 0,5-1 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Вегетарианский салат «Оливье»»

Вегетарианский салат

Подготовим все необходимые продукты. Сварим и очистим овощи.

Вегетарианский салат

Нарезаем кубиками картофель и морковь.

Вегетарианский салат

Соленые огурцы тоже нарезаем кубиками. Добавляем к овощам вместе с консервированным горошком.

Вегетарианский салат

Нарезаем маслины и сыр. Сыр крошится, режем аккуратно. Можно взять копченый адыгейский сыр.

Вегетарианский салат

Сметану смешаем с перцем и асафетидой.

Вегетарианский салат

Солим овощи и добавляем сметану со специями.

Вегетарианский салат

Перемешиваем наш салат.

Вегетарианский салат

Салат можно подать в большом салатнике, а можно порционно, красиво выложив с помощью вот такого кольца.

Вегетарианский салат

Украшаем салат и подаем к столу. Приятного аппетита!

Салат «Оливье» вегетарианский

Как приготовить вегетарианский салат оливье?

Смотрите также

Диетический салат «Огурец в йогурте»

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *