Салат из рыбы

Для меня салат всегда был обязательным блюдом на столе. Только нужно знать какое блюдо подаётся на основное, чтобы правильно его подобрать. И сегодня у меня на столе будет запечённая рыба.

Описание приготовления:

Поэтому чтобы поддержать тематику, на закуску я решила узнать, как приготовить салат из рыбы копчёной, а именно у меня были кусочки форели. Но можно попробовать и другое филе. Блюдо получилось лёгким, оно только разогревает аппетит перед горячим. Моя семья была в восторге от этой кулинарной идеи.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Листья салата / Форель / Зелень
Блюдо: Салаты
География кухни: Норвежская / Европейская

Ингредиенты:

• Салат «Лолло Бионда» — 1 штука (или пучок зелёного салата);
• Лимон — 0,5 штуки;
• Форель копчёная — 100 грамм;
• Бульон рыбный — 3 ст. ложки;
• Йогурт натуральный — 150 грамм;
• Хрен столовый — 1 ст. ложка;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Сахар тростниковый — 1 щепотка;
• Картофель — 120 грамм;
• Растительное масло — 1 ст. ложка;
• Розмарин, веточка — 1 штука;
• Лавровый лист — 1 штука.

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Салат из рыбы»

Салат промойте, обсушите и нарвите. Уложите его в салатницу.

Небольшую часть форели взбейте в блендере вместе с соком лимона, йогуртом, бульоном и хреном. В получившееся пюре добавьте соль, перец и сахар.

Картофель почистите, помойте и нарежьте кубиками.

Обжарьте картофель до хрустящей корочки в масле.

Картофель натрите слегка помятой (чтоб раскрылся аромат) веточкой розмарина и лавровым листом. Жарьте его после этого ещё 5 минут.

Далее в листья салата добавьте пюре из блендера.

Оставшуюся рыбу кусочками добавьте в салат.

Картошку посолите и поперчите.

Добавьте картофель к остальному салату. Приятной дегустации, гурманы!

Рыбный салат с минтаем! Вкусный и простой рецепт!

#Салат из консервированной рыбы. Быстро, просто и вкусно.