Салат «Невод»

Вкусный рыбный салат «Невод» идеален для зимних праздников — ингредиенты для него можно приобрести в любом супермаркете, причем как копченую скумбрию, так и слабосоленую сельдь, мойву, семгу, лосось.

Описание приготовления:

Такое блюдо обязательно понравится мужчинам — они любят копченую рыбу с картофелем и ярким соусом. Если вы готовите блюдо для праздничного стола, то сделайте сразу несколько порций, оставляя блюдо в холодильнике до подачи. Зерновую горчицу можно заменить свекольным хреном, сметаной или майонезом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Скумбрия
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Скумбрия — 1 штука (копченая);
• Картофель — 2 штуки (отварной);
• Огурцы — 2 штуки (соленые);
• Лук красный — 1 штука;
• Горчица зерновая — 2 ст. ложки;
• Салат листовой — 3-4 штук (листа).

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат «Невод»»

Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель отварите заранее до готовности. Лук по желанию можете замариновать в яблочном уксусе.

Промойте листья салата, обсушите их бумажным полотенцем и выложите на тарелку. Очистите отварные картофелины от кожуры, промойте в воде. Нарежьте кружочками и выложите на зелень.

Красный лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте кружочками. Выложите их на слой картофеля — это невод.

Нарежьте копченую скумбрию или другую рыбку ломтиками, удалите из них все косточки и хребет. Выложите на слой лука.

Разложите между ломтиками рыбы зерновую горчицу.

Нарежьте соленые огурцы ломтиками и выложите между остальных продуктов на тарелке. Подайте салат к столу сразу.

Приготування салату «Олів’є»