Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Практически любой элитный алкоголь вы можете приготовить в домашних условиях. Главное, это следовать советам из рецепта. И тогда вы сможете порадовать друзей во время застолья вкусным напитком.
Описание приготовления:
Амаретто совсем не сложно приготовить в домашних условиях. Самое сложное, пожалуй, это достать сто грамм абрикосовых косточек. На само приготовление уйдет целый месяц. Но это стоит того, так как вкус ликера будет невероятным. Чтобы узнать, как приготовить амаретто, прочтите этот рецепт.
Основной ингредиент: Орехи / Миндаль
Блюдо: Напитки / Алкогольные
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Водка — 1 литр;
- Ядрышки абрикосов — 100 грамм;
- Миндальные орехи — 100 грамм;
- Вода — 300 миллилитров;
- Сахар — 700 грамм;
- Ваниль — 1 грамм;
- Палочка корицы — 1/2 штуки;
- Растворимый кофе — 5 грамм;
- Гвоздика — 3 штуки;
- Перец душистый — 5-6 штук.
Количество порций: 12
Как приготовить «Амаретто»
Ядра миндаля залейте крутым кипятком. Дайте ему постоять, затем остудите орехи и снимите с них кожицу. Обжарьте миндаль на сухой сковороде, добавьте абрикосовые косточки. Содержимое сковороды порубите ножом.
Пересыпьте миндаль и абрикосовые косточки в двухлитровую банку. Добавьте к ним ваниль, корицу, кофе и гвоздику. Сделайте сироп. Для этого насыпьте сахар на сковороду, добавьте сто миллилитров воды, доведите все до состояния карамели. Затем влейте остаток воды и перемешайте.
Получившимся сиропом залейте миндаль и абрикосовые косточки. Затем залейте все водкой.
Плотно закройте банку крышкой. Поставьте ее в темное место на один месяц. Через день обязательно встряхивайте банку. Спустя положенное время можно будет снимать первую пробу.
