Понедельник , 27 мая 2024


Утиные котлеты

Утиные котлеты

На основное блюдо для детей и взрослых предлагаю приготовить очень нежные и сочные утиные котлеты в домашних условиях с зеленью.

Да, утку мы редко используем в таких целях, но советую попробовать!

Описание приготовления:

Если сама грудка утки кажется вам слишком жирной, то этот простой рецепт утиных котлет будет в самый раз. Котлеты получаются достаточно сочными и действительно очень вкусными. Кроме зелени вы можете использовать также самые разнообразные специи, которые есть у вас под рукой. Кстати, если вы предпочитаете котлетки в панировке, то используйте сухари или муку, например.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Утка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Утиная грудка — 500 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Хлеб — 2-3 ломтиков
  • Зелень — 0.5 пучка
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Молоко — 0.5 стакана.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Утиные котлеты»

Утиные котлеты

1. Первым делом вымойте грудку как следует и обсушите немного бумажным полотенцем. Срежьте лишний жир, он пригодится чуть позже.

Утиные котлеты

2. Возьмите мякоть хлеба или батона.

Утиные котлеты

3. Выложите в небольшую мисочку и залейте молочком. Можно взять также обыкновенную воду (вместо молока).

Утиные котлеты

4. Грудку нарежьте среднего размера кусочками и отправьте в чашу блендера (можно использовать также мясорубку).

Утиные котлеты

5. Измельчите. Добавьте яйцо и хлеб. Также при желании можете использовать чеснок.

Утиные котлеты

6. Вымойте и обсушите зелень, измельчите её. Добавьте в фарш и еще раз взбейте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.

Утиные котлеты

7. Жир выложите на сковороду и поставьте на огонь. Можно слегка его вытопить и аккуратно удалить. Или же выжарить как следует, а затем измельчить и выложить в сковороду фарш.

Утиные котлеты

8. Фарш выкладывайте на сковороду, жарьте утиные котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Подавайте к столу с любимым гарниром, соусом или овощами.

Смотрите также

Жареная свекла

Если вы решили приготовить свеклу, но не определились, каким образом, тогда я расскажу вам, как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *