Постные соевые котлеты

Рецепт постных котлет из соевого текстурата. Это мой любимый рецепт соевых котлет, потому что он простой и очень удачный.

Котлеты получаются вкусными, сочными и не разваливаются.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные соевые котлеты. Специи вы можете подобрать на свой вкус, можно взять готовые наборы для котлет или для мяса. Котлеты можно подавать с любимым гарниром, а также использовать для бургеров.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Соевый текстурат — 60 грамм;
• Соевый соус — 2 ст. ложки;
• Мука — 20 грамм;
• Красный репчатый лук — 40 грамм;
• Кумин — 1/2 чайных ложки;
• Копченая паприка — 1/2 чайных ложки;
• Сухой чеснок — 1/2 чайных ложки;
• Соль — 1/3 чайных ложки;
• Черный перец молотый — 1/4 чайных ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Постные соевые котлеты»

Подготовьте все ингредиенты.

Замочите соевое мясо в горячей воде на 15 минут. Затем слейте воду, и отожмите текстурат.

Лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте на сковороде.

Измельчите соевый текстурат и жареный лук в мясорубке.

Добавьте в фарш все специи, перемешайте. Затем добавьте муку и соевый соус, еще раз перемешайте. Оставьте на десять минут.

Сформируйте из фарша котлеты.

Обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Постные соевые котлеты готовы. Приятного аппетита!

Тефтели без мяса — обыкновенное чудо от Мармеладной Лисицы! Meatless Meatballs Recipe