Печеночные котлеты из свиной печени
Котлеты – отличное основное блюдо, которое можно использовать и в качестве закуски. Сделанные из свиной печени, они получаются необычайно вкусными.
А за счет тщательного измельчения основного ингредиента о специфической жесткости можно забыть. Порадуйте себя и родных нежными печеночными котлетами!
Описание приготовления:
Печень промойте, дайте ей настояться в воде минут 40. Овощи затем очистите и тоже промойте. Все измельчите в мясорубке или в блендере до однородной массы. К фаршу добавьте муку, перец и соль. Обжаривайте котлетки на одной стороне под закрытой крышкой, а на другой – без нее. Котлетки получаются очень вкусными и аппетитными на вид. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Печень свиная — 700 грамм;
- Лук — 1-2 штук;
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Картофель — 2-3 штук;
- Мука — 2-3 ст. ложек;
- Перец черный молотый, соль — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Печеночные котлеты из свиной печени»
Печень подержите в воде минут 30-40, после чего уберите с нее жилки и пленку, затем очистите овощи.
Все ингредиенты перекрутите через мясорубку и смешайте до получения однородной массы.
Добавьте соль, перец, муку, все хорошо перемешайте.
Котлеты обжаривайте на подсолнечном масле сначала под закрытой крышкой, а после того, как перевернете, без крышки.
Подавайте с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!
