Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Гуляш в скороварке вы приготовите очень быстро. При этом, мясо будет очень нежным и сочным. Вам понадобится около часа на приготовление гуляша в скороварке из говядины, грудинки, картофеля и специй.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
Ингредиенты:
- Говядина — 600 грамм;
- Грудинка — 100 грамм;
- Лук — 3 штуки;
- Паприка венгерская — 1 ст. ложка;
- Картофель — 5-7 штук;
- Масло сливочное — 30 грамм;
- Томатное пюре — 80 грамм;
- Бульон мясной или вода — 1 стакан;
- Чеснок — 3 зубчика.
Количество порций: 4-5
Описание приготовления:
К мясу и картофелю можно добавить овощи — морковь, болгарский перец, пастернак, грибы. Все они добавляются в скороварку за 10-15 минут до окончания приготовления.
Как приготовить гуляш в скороварке?
1. Мясо промойте. Затем мясо и грудинку нарежьте на кусочки. Из мяса надо вырезать прожилки.
2. В скороварку положите кусочек масла и кусочки мяса.
3. Лук почистите и нарежьте небольшими кубиками, также выложите в скороварку.
4. Туда же отправьте очищенные зубчики чеснока.
5. Посолите, поперчите, добавьте томатное пюре и перемешайте. Если желаете, добавьте любимые специи — острый перец, кориандр, др.
6. Тушите мясо, закрыв скороварку крышкой, 30-40 минут.
7. Затем добавьте в скороварку почищенный и нарезанный крупными кубиками картофель. Накройте крышкой и тушите еще десять минут.
Подавайте гуляш со сметаной и рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
