Постные лепешки с зеленью
Сытная и ароматная закуска, которая отлично дополнит основное или первое блюдо, — это легкие в приготовлении постные лепешки с зеленью в домашних условиях.
Описание приготовления:
Это классический рецепт постных лепешек с зеленью, которые можно начинить абсолютно всем — шпинатом, кинзой, щавелем и т.д. Они сочные, очень ароматные и остаются вкусными даже на следующий день после приготовления.
Основной ингредиент: Тесто / Зелень
Блюдо: Выпечка / Лепешки
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Мука — 450 грамм;
- Вода — 100 миллилитров;
- Растительное масло — 100 миллилитров;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Укроп — 1 пучок;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Петрушка — 1 пучок;
- Чеснок — 1-3 зубчиков.
Количество порций: 4
Как приготовить «Постные лепешки с зеленью»
1. Для приготовления теста необходимо соединить воду с растительным маслом и мукой. Добавить щепотку соли и замесить тесто. Выложить его на рабочую поверхность и накрыть чистым полотенцем. Оставить на время, пока будет готовиться начинка.
2. Свежую зелень вымыть и обсушить немного. В рецепт приготовления постных лепешек с зеленью лучше использовать как можно больше разнообразной зелени. Нарезать все мелко.
3. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда зелень. Обжарить на среднем огне пару минут, чтобы зелень стала мягче. Очистить чеснок и нарезать мелко. Добавить на сковороду, перемешать и можно снять с огня. Как следует остудить.
4. Тесто поделить на 8 одинаковых частей. Раскатать пласт на рабочей поверхности и выложить примерно четверть начинки. При желании этот простой рецепт постных лепешек с зеленью можно дополнить тертым сыром или творогом, например.
5. Раскатать еще один пласт теста и накрыть им начинку. Аккуратно залепить края и выложить на разогретую сковороду.
6. Жарить постные лепешки с зеленью в домашних условиях на среднем огне до появления аппетитной корочки. Затем нужно выложить на тарелку и накрыть чистым полотенцем. Дать постоять около 10 минут и можно подавать к столу.
