Торт на годик мальчику
Для каждой мамы первый День рождения ребенка очень важный, поэтому все должно быть идеальным: от украшения зала до праздничного торта.
Я предложу свой вариант, как приготовить торт на годик мальчику.
Описание приготовления:
Приготовить торт на День рождения и украсить его с помощью мастики очень просто, особенно если перед вами подробный фоторецепт. В моем рецепте нет ничего сложного, бисквит выпекается по классическому рецепту всего из трех ингредиентов, после чего смазывается масляным кремом. Праздничный вид придает торту мастика. С ее помощью можно не только обтянуть торт, но и вылепить оригинальные фигурки. Давайте приступать к готовке и творить праздник своими руками!
Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт
Ингредиенты:
- Яйца — 10 штук;
- Сахар — 2 стакана;
- Мука — 2,5 стакана;
- Вода — 2 стакана (для пропитки);
- Сахар — 8 ст. ложек (для пропитки);
- Масло сливочное — 120 грамм;
- Сгущенка вареная — 250 грамм;
- Маршмеллоу — 100 грамм;
- Крахмал — 0,75 стакана;
- Сахарная пудра — 1,5 стакана;
- Красители пищевые — 5 грамм;
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Торт на годик мальчику»
Для бисквита взбивайте яйца с сахаром на протяжении 10 минут до увеличения массы в объеме (примерно в 3 раза). При этом масса должна посветлеть. Затем начинайте вводить муку небольшими порциями, вымешивайте ложкой в одном направлении очень аккуратно. Готовое тесто вылейте в форму, смазанную маслом, и запекайте в духовке на протяжении 40 минут до сухой спички. Готовый бисквит выньте из формы.
Приготовьте мастику. Маршмеллоу поместите в стеклянную миску, добавьте 1 ст. ложку воды и лимонной кислоты на кончике ножа, отправьте все в микроволновку на 60 секунд.
Хорошенько размешайте ложкой.
Смешайте крахмал и сахарную пудру. Добавьте полученную смесь к маршмеллоу. Замесите мастику так же, как вы замешиваете тесто. Должна получиться масса, похожая на пластиллин.
Оставьте небольшую часть белой, а в остальную мастику добавьте пищевой краситель синего цвета. Еще раз хорошо вымесите мастику.
Приготовьте масляный крем. Сливочное масло порежьте на кубики и смешайте со сгущенкой.
Вот таким должен получиться крем.
Бисквитный корж разрежьте на 2 части с помощью плотной нити. Приготовьте пропитку, смешав 8 ст. ложек сахара с 2 стаканами горячей воды. Размешайте до растворения сахара и остудите. Равномерно пропитайте оба коржа.
Смажьте нижний корж ровным слоем крема.
Накройте вторым коржом, также смажьте его кремом сверху и по бокам.
Мастику голубого цвета раскатайте толщиной примерно в 2 мм. Выложите её на торт, аккуратно придавите квадратной лопаткой по бокам.
Обрежьте лишнюю мастику. Это очень удобно делать с помощью ножа для пиццы.
Посередине поставьте свечку в форме единички, украсьте различными фигурками из мастики. Из белой мастики сделайте цифры — дату рождения, вес и рост при рождении. Торт на годик мальчику готов!
