Блинный торт с маскарпоне

Рецепт приготовления блинного торта с маскарпоне понравится всем тем, кто жить не может без домашней выпечки, которая, к тому же, может быть настолько разнообразной! Попробуйте, очень нежно!

Описание приготовления:

Красивый, оригинальный и очень аппетитный, блинный торт с маскарпоне в домашних условиях понравится и вам, и вашим друзьям! Потрясающее сочетание нежнейшего маскарпоне с пряным привкусом коньяка в тесте и ароматного кофейного ликера в начинке просто сводит с ума! Вкусно, нежно и аппетитно. Попробуйте!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Шоколад / Сгущенка / Маскарпоне
Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана;
• Сахар — 3 ст. ложки (для блинов);
• Коньяк — 2 ст. ложки (для блинов);
• Масло растительное — 3 ст. ложки;
• Яйца — 5 штук;
• Молоко — 2 стакана;
• Маскарпоне — 600 грамм;
• Сгущенка — 200 грамм;
• Какао-ликер — 3 ст. ложки;
• Шоколад — 100 грамм (1 плитка для измельчения и украшения);

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Блинный торт с маскарпоне»

1. Для начала, конечно же, выпекаем блины. Взбиваем до однородности яйца, добавим к ним сахар и коньяк, перемешаем. Далее добавим молоко и масло, а затем понемногу всыпаем муку.

2. Из этого теста выпекаем тонкие красивые блины. Складываем из друг на друга и оставляемм остывать.

3. Тем временем сделаем начинку. Маскарпоне взбиваем в блендере, пока не получите пышную воздушную массу. Далее понемногу, не прекращая взбивать венчиком, добавим сгущенку и какао-ликер. Получится пышный крем. Им мы смазываем каждый блин, наслаивая их друг на друга.

4. А дальше просто натираем шоколад на мелкой терке и посыпаем торт сверху. Я еще украсила цветочком. Готово!

Блинный торт с Маскарпоне . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева