Среда , 17 апреля 2024


Торт на день рождения девочке 1 год


Приготовление торта на день рождения для однолетнего ребенка — очень важная миссия. Десерт должен быть красивым и нарядным, но главное — вкусным.

Надеюсь, тортик вам понравится!

Описание приготовления:

Поделюсь с вами рецептом приготовления торта на день рождения девочке 1-го года. Торт довольно хлопотный и готовится очень долго (примерно 4-5 часов), но это того стоит. Сперва выпекаются коржи, затем готовится крем, а потом, наконец, формируется торт. Вместо малины можно использовать и другие ягоды, например, клубнику или землянику. Обязательно поставьте торт на ночь в холодильник, ведь коржам необходимо хорошенько пропитаться. Удачного приготовления!

Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Тесто / Сметана / Мёд / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

  • Яйца — 14 штук;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сахар — 1 стакан (+ 120 гр. для первого крема);
  • Сода — 2 чайных ложки (гашенная уксусом);
  • Мед — 3 ст. ложки;
  • Мука — 3 стакана;
  • Сметана — 500 миллилитров (+ 500 мл. для второго крема);
  • Загуститель для сливок — 2 штуки (пакетики по 8 грамм);
  • Малина черная — 500 миллилитров;
  • Сгущенка — 0,5 штуки (банки);
  • Шоколадные капли-конфеты — 1 по вкусу;
  • Орехи грецкие — 1 стакан (очищенные).

Количество порций: 10

Как приготовить «Торт на день рождения девочке 1 год»

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 1

Сперва нужно растопить мед на медленном огне.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 2

Отделяем белки от желтков.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 3

Желтки перекладываем в отдельную емкость.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 4

При помощи миксера взбиваем белки.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 5

Постепенно добавляем соль и сахар, продолжая взбивать.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 6

Должна получиться однородная белая масса.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 7

По одному добавляем желтки, продолжаем взбивать.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 8

Когда все желтки взбиты, добавьте гашенную уксусом соду.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 9

Взбиваем, а затем вливаем растопленный мед. Взбиваем еще один раз.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 10

Полученную массу разливаем в три емкости. В каждую — почти по литру.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 11

В первую емкость добавьте стакан просеянной муки. Взбивайте 15 секунд.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 12

Влейте тесто в форму, смазанную маслом. Выпекайте в духовке 30 минут, температура 180 градусов. С остальными частями теста поступаем аналогично: то есть выпекаем три одинаковых коржа.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 13

Готовим первый крем. Для этого взбиваем 500 мл. сметаны.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 14

Добавляем загуститель для сливок, постепенно вводим сахар, продолжая взбивать до высоких пиков.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 15

Берем один остывший корж, смазываем его приготовленным кремом. На крем выкладываем ягоды промытой малины, равномерно их распределяя.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 16

Сверху заливаем кремом.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 17

Выкладываем еще один корж, наносим на него крем, затем малину, и снова крем.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 18

Сверху кладем третий бисквит, слегка придавливаем.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 19

Для второго крема взбиваем сметану со сгущенкой. Добавляем загуститель, снова взбиваем.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 20

Смазываем приготовленным кремом верхушку и бока торта.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 21

Измельчаем в блендере орехи.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 22

Аккуратно распределяем ореховую крошку по бокам торта.

Торт на день рождения девочке 1 год - фото шаг 23

Шоколадными конфетками выкладываем надпись. Затем помещаем торт в холодильник на всю ночь для пропитки. Приятного аппетита!

Торт единичка для девочки. Торт на Годик. Украшение торта.

Смотрите также

Шоколадный торт с орехами

Хотите удивить гостей ароматным вкусным тортиком? Я помогу вам. Мой рецепт шоколадного торта с орехами …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *