Шоколадный медовик «Спартак»

Это очень вкусный тортик с медово-шоколадными коржами и заварным кремом, да еще и с малиной! Вкуснее медовика Вы еще не пробовали.

Делюсь рецептом, как приготовить шоколадный медовик «Спартак».

Описание приготовления:

Абсолютно несложный рецепт такого вкусного торта должен быть в арсенале у каждой хозяйки. Вместо малины можно использовать любые ягоды или даже фрукты. Прекрасный вкус медово-шоколадного торта сложно передать словами!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

• Мука — 400 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Какао — 3 ст. ложки;
• Молоко — 2 ст. ложки;
• Мед — 3 ст. ложки;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Сахар — 150 грамм;
• Масло — 50 грамм;
• Молоко — 500 миллилитров (в крем);
• Сахар — 150 грамм (в крем);
• Масло — 150 грамм (в крем);
• Яйца — 3 штуки;
• Ванильный сахар — 1 штука (пакетик);
• Крахмал — 1 cт. ложка (в крем);
• Мука — 3 ст. ложки (в крем);
• Малина — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Шоколадный медовик «Спартак»»

1. Для приготовления теста в кастрюлю с толстым дном отправьте 150 грамм сахара, яйцо, масло, мед, молоко и соду.

2. Варите на медленном огне до увеличения массы в объеме (около 10 минут). Помешивайте.

3. Просейте муку вместе с какао и замесите тесто. Оставьте его на 20-30 минут.

4. Подпылите доску мукой, слегка обомните тесто руками. Затем сделайте колбаску и разделите на 7 частей.

5. На пергаменте раскатайте тонко каждый кусочек теста и с помощью тарелки вырежьте круг. Наколите его вилкой, переложите на противень и выпекайте 8-10 минут при температуре 180-200 градусов.

6. Для приготовления крема смешайте в кастрюле яйца, сахар, муку, крахмал, ванильный сахар, а затем влейте молоко. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.

7. В охлажденный до комнатной температуры крем добавьте мягкое сливочное масло и взбейте миксером.

8. Время собирать торт! На блюдо положите корж, смажьте его кремом и разложите ягодки. Чередуйте так все слои. Кремом смажьте верх и бока торта.

9. Из обрезков коржа сделайте крошку и притрусите бока и верх торта. Украсьте ягодами и дайте ему пропитаться пару часов.

Шоколадный медовик – Торт Спартак всего за 40 минут самым быстрым способом!