Пахлава ароматная
Как еще можно вкусно поднять настроение, если не пахлавой! Аппетитная лакомка с невероятным ароматом и нежной, хрустящей корочкой – это предмет обожания во многих странах. Смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Сочетание аромата гвоздики, корицы и лесных орехов с невероятной сладостью могут свести с ума любого! Взрослые и дети знают, насколько вкусная пахлава, но сегодня мы увидим, как приготовить пахлаву ароматную! Вы можете использовать любую форму, главное — сохранять очередность слоев теста и начинки. Этот десерт очень красивый, он сможет с легкостью стать украшением любого стола.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи / Тесто / Тесто фило
Блюдо: Выпечка / Пахлава
География кухни: Восточная
Ингредиенты:
- Оливковое масло для жарки — 2 ст. ложки (без запаха);
- Масло сливочное — 310 грамм;
- Орехи лесные — 400 грамм;
- Сахар — 275 грамм (55г в начинку + 220г в сироп);
- Измельченная гвоздика — 1 щепотка;
- Манная крупа — 2 ст. ложки;
- Гвоздика — 30 штук;
- Корица — 1 ст. ложка;
- Тесто «Фило» — 12 штук;
- Вода — 250 миллилитров;
- Мед — 90 грамм;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Палочки корицы — 2 штуки.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Пахлава ароматная»
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Орехи поджарьте, очистите от шелухи и слегка измельчите. Добавьте сахар, манку, корицу и измельченную гвоздику. Перемешайте. Начинка готова.
3. Сливочное масло растопите на маленьком огне, добавьте оливковое масло. Перемешайте.
4. Разложите тесто, смажьте каждый лист маслом. Сложите листы в зависимости от формы, в которой будет выпекаться пахлава. Чередуйте слои теста и начинки, чтобы получилось приблизительно шесть слоев.
5. Верхний слой теста смазывать маслом не нужно. Если тесто слишком сухое, его можно сбрызнуть водой.
6. Разрежьте тесто на квадратики, проткните каждый гвоздикой. Выпекайте пахлаву при температуре 190 градусов в духовке (50 минут).
7. Подготовьте продукты для сиропа.
8. Все продукты для сиропа смешайте вместе и кипятите на маленьком огне 10 минут.
9. Залейте горячую пахлаву сиропом, дайте ей полностью остыть и настояться около часа. Приятного аппетита!
