Пятница , 19 июля 2024


Греческий салат с сухариками

Сухарики — неотъемлемый компонент салата «Цезарь», а никак не греческого. Но кто сказал, что всё нужно делать по правилам? Попробуйте рецепт греческого салата с сухариками — этого того стоит!

Описание приготовления:

Нарушать гастрономические запреты иногда не только можно, но и нужно. Вот, например, хорошо знакомый и любимый во всем мире греческий салат — в самой Греции его называют «Деревенским», и состав этого блюда на родине серьезно отличается от общепринятого в той же Европе. В традиционном «Деревенском» салате, который вам могут подать как в дорогом ресторане, так и в придорожной таверне на территории всего полуострова, не встретишь сладкого перца — его сюда просто не кладут. Вместо репчатого лука используют шалот. Салатные листья — тоже редкость, греческий повар скорее положит в него кучу местных ароматных травок — неизменный орегано, базилик, тимьян. Так что рецепт приготовления греческого салата за историю своего существования претерпел существенные изменения! И немного сухариков его отнюдь не испортят. Крутоны прекрасно сочетаются и с сыром, и с овощами, и с ароматной масляной заправкой. Причем их можно сделать не только из пшеничного, но и из ржаного хлеба — получится не менее вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Сухарики
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Батон — 0,5 штуки;
  • Помидоры — 4-5 штук;
  • Огурцы — 2-3 штук;
  • Перец сладкий — 1-2 штук;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Масло оливковое — 6-7 ст. ложек;
  • Фета — 250 грамм;
  • Свежая зелень — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Орегано сушеный — по вкусу;
  • Маслины — 20-25 штук.

Количество порций: 3

Как приготовить «Греческий салат с сухариками»

Греческий салат с сухариками - фото шаг 1

Для начала приготовим крутоны или сухарики — срежем корку с батона, а мякиш нарвем руками (если хлеб свежий) или нарежем кубиками (если он вчерашний). Выложим на противень, сбрызнем маслом и отправим в духовку на 7-10 минут.

Греческий салат с сухариками - фото шаг 2

Пока сухарики остывают, вымоем и нарежем овощи. Помидоры — дольками.

Греческий салат с сухариками - фото шаг 3

Перец — квадратиками или полосками.

Греческий салат с сухариками - фото шаг 4

Огурцы — крупными «полумесяцами».

Греческий салат с сухариками - фото шаг 5

Лук нашинкуем кольцами или полукольцами. Слишком горький обольем кипятком. Вообще для салатов лучше брать красный лук — он слаще и вкуснее.

Греческий салат с сухариками - фото шаг 6

Осторожно нарежем фету — она очень мягкая и сделать это непросто, но мы справимся.

Греческий салат с сухариками - фото шаг 7

Зелень вымоем, обсушим и измельчим острым ножом. Листья салата, если вы решили их использовать, лучше порвать руками.

Греческий салат с сухариками - фото шаг 8

Выдавим сок из половинки лимона и смешаем его с маслом, солью, перцем и орегано.

Греческий салат с сухариками - фото шаг 9

Овощи, зелень и сыр сложим в салатник, добавим очищенные от косточек маслины, польем заправкой и аккуратно перемешаем. Посыплем сухариками и немедленно подадим на стол!.

Как Приготовить Греческий Салат по Классическому Рецепту! Вкусно и Полезно!

Смотрите также

Салат «Греческий» с жареной курицей

Классический овощной салат с легкой заправкой в качестве эксперимента можно дополнить курочкой, чтобы получилось более …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *