Домашний томатный сок

 

Многие любят и готовят апельсиновый сок, так почему бы не сделать полезный томатный? Рассказываю о рецепте, как приготовить домашний томатный сок. Все делаю без соковыжималки, а вручную.

Описание приготовления:

Если у вас есть соковыжималка, весь процесс не займет у вас больше пяти минут, однако такая машина есть не у всех, а это вовсе не повод отказывать себе в стаканчике вкусного и полезного напитка. К томатам можно добавить другие овощи и зелень (перцы, сельдерей). Готовый сок храните в холодильнике.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Напитки / Соки / Томатный сок
Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Помидоры — 900 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Сахар — по вкусу;
• Черный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Домашний томатный сок»

1. Хорошенько вымойте томаты (можете взять разные сорта).

2. Разрежьте каждый на 4-8 частей, в зависимости от размера овоща. Удалите плодоножку и любую твердую часть.

3. Кастрюлю отправьте на огонь, переложите в нее разом все измельченные томаты.

4. С помощью приспособления для пюре или толкушки превратите томаты в пюре.

5. Отправьте сотейник на огонь и после закипания варите 20-30 минут на среднем огне.

6. По вкусу добавьте соль, сахарный песок и любые другие специи.

7. Уберите кастрюлю с огня, дайте ей немного остыть.

8. Установите мелкое сито и процедите полученную массу. Храните готовый сок в холодильнике.

Томатный сок как в детстве! Густая домашняя томатная паста. Томат на зиму заготовки из помидоров