Пирожки из лепешек

А я снова к вам с пирожками! Несмотря на многообразие рецептов этой выпечки, её всё-таки можно разделить на виды. Есть пышные дрожжевые, а есть достаточно тонкие, такие как у меня в рецепте.

Описание приготовления:

Этот рецепт родом из Армении. Он имеет начинку из зелени и жарится на сковороде. Посмотрите, как приготовить пирожки из лепешек. Тесто используется бездрожжевое, ему не надо настаиваться. Такую выпечку удобно взять на природу. Начинку можно попробовать и другую, например, сырную.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тесто / Зелень
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Армянская / Кавказская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Мука — 500 грамм;
• Вода — 300 миллилитров;
• Кинза — 1 пучок;
• Зелёный лук — 1 пучок;
• Петрушка — 1 пучок;
• Шпинат — 1 пучок;
• Ботва — 1 пучок;
• Соль — по вкусу;
• Листья салата — 1 пучок;
• Щавель — 1 пучок;
• Оливковое масло — 3 ст. ложки (1 ст. ложка в тесто, 2 ст. ложки в начинку);
• Чеснок — 1 зубчик;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Пирожки из лепешек»

Замешайте тесто из муки, соли, воды и масла.

Сделайте начинку. Всю зелень измельчите вместе с чесноком. Добавьте масло, соль и перец. Перемешайте.

Тесто раскатайте в несколько тонких лепёшек. В каждую уложите начинку.

Слепите тесто в центре.

Обжарьте изделия на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

ПИРОЖКИ ОТДЫХАЮТ! КИТАЙСКИЕ СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ. ВЕСЕННИЙ ХИТ!