Печенье «Муравейник»
Всем нам знаком торт «Муравейник». Я предлагаю вам на основе знаменитого торта приготовить печенье. Вкусное, сладкое печенье, которое очень быстро исчезнет с вашего стола.
Описание приготовления:
Для небольшого детского праздника, в дополнение к нарядному яркому торту со свечами, можно приготовить много других сладостей. Я думаю, что выпечку с вареной сгущенкой обожают все детки. Мои любят ее до сих пор, хотя уже давно выросли. Торт «Муравейник» у моего сынули самый любимый, и он готов есть его каждый день и не делиться ни с кем. Вот для таких сладкоежек и придуман простой рецепт печенья «Муравейник». Рассказываю, как сделать печенье «Муравейник».
Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Мука — 3 стакана;
- Сметана — 0,5 стакана;
- Сахар — 0,5 стакана;
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
- Масло сливочное — 400 грамм (200 гр — в тесто, 200 гр — в крем);
- Разрыхлитель для теста — 1,5 чайных ложки;
- Молоко сгущенное вареное — 450 грамм (или самому сварить банку обычной сгущенки).
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Печенье «Муравейник»»
Растопить сливочное масло и смешать со сметаной. Масло не должно быть горячим!
Добавить обычный и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и вымесить густое тесто.
Тесто пропускаем через мясорубку.
Выкладываем в один слой перекрученное тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку выпекаться до красивого золотистого цвета.
Выкладываем испеченную основу для наших печений в глубокую миску и измельчаем в крошку. Кусочки не должны быть очень мелкими.
Выкладываем в миску вареную сгущенку и мягкое сливочное масло. Взбиваем до однородного состояния.
Получившийся крем выкладываем в миску с крошкой.
Тщательно перемешиваем крошку с кремом и из получившейся массы формируем печенья. Круглые, плоские — какие хотите. Выкладываем печенья на блюдо, застеленное пергаментом и отправляем в холодильник. По желанию, можно обвалять печенья в кокосовой стружке, в молотых орехах.
